Al coger una pieza de jamón, podemos observar que tiene diferentes zonas. Para que aprendas a distinguir fácilmente todas las partes del jamón, te las explicamos hoy en Jamón Ibérico Matas. Cuáles son las diferentes partes del jamón Empezaremos hablando de la maza, una de las partes del jamón más deseadas. Esto se debe a que … Leer más
En Jamón Ibérico Matas ofrecemos a nuestros clientes los mejores jamones desde hace más de 100 años. Por eso, hoy queremos explicar las principales diferencias entre jamón ibérico y serrano. Dos grandes productos que no deberían confundirse. Diferencias entre jamón ibérico y serrano español La primera diferencia es el origen del cerdo. Por un lado, el jamón … Leer más
El jamón es un alimento que no puede faltar en las cocinas españolas. Para los amantes del corte de jamón, es todo un ritual. Cuando estamos terminando la pieza, pueden quedar unos recortes que se suelen cortar a modo de tacos. Hoy en Jamón Ibérico Matas os damos algunas ideas para aprovechar los tacos de … Leer más
La situación sanitaria actual, declarada como pandemia por la OMS, hace que la gran mayoría de la población deba permanecer en sus casas. La vida laboral prácticamente se ha paralizado, pero sin embargo tenemos que seguir alimentándonos bien en casa. Por eso, hoy desde Jamón Ibérico Matas os queremos alegrar el día dándoos buenas razones … Leer más
El jamón ibérico es un producto muy representativo de nuestra gastronomía. Lo mismo sucede con el buen vino. Por eso, hoy en Jamón Ibérico Matas hemos querido aunar ambos productos para explicaros cómo maridar jamón y vino. Trucos para maridar jamón y vino Aunque existen muchos vinos buenos en nuestro país, algunos tienen la ventaja … Leer más
Trucos para aprovechar la grasa del jamón Existen dos tipos de personas: las que se comen el jamón con la grasa y las que se la quitan. Hoy en Jamón Ibérico Matas os damos unos cuantos consejos para aprovechar la grasa del jamón. Tomad buena nota. Aprende a distinguir la grasa buena Si bien es … Leer más
