En Jamón Ibérico Matas atesoramos más de 100 años de experiencia en el mundo del jamón ibérico. A lo largo de este tiempo, nuestros clientes nos acercan sus dudas sobre todo tipo de cuestiones. Entre ellas, sobre la conservación del jamón, haciendo preguntas como si es correcto o no congelar el jamón. Hoy hablamos sobre … Leer más
Muchas veces nos empeñamos en buscar recetas muy complicadas, con muchos pasos y de larga elaboración. Pero lo cierto es que las recetas más simples son a veces las que mejores resultados traen. Hoy desde Jamón Ibérico Matas os traemos una deliciosa receta de huevos al plato, ideal para preparar en cualquier momento. Receta de … Leer más
La Navidad es una época del año muy especial, en la que nos encanta agasajar a nuestros comensales con los mejores productos. En Jamón Ibérico Matas ofrecemos a nuestros clientes el mejor surtido de jamones y productos ibéricos, tanto por separado como en lotes. Entre ellos está nuestra maravillosa cecina de León. Por sí sola … Leer más
La Navidad es el momento del año favorito por gran parte de los españoles, ya que representa momentos de felicidad. Entre otros rituales de estas fiestas están los regalos a los seres queridos, que a veces puede resultar complicado. Sin embargo, en Jamón Ibérico Matas tenemos la solución perfecta para los regalos de estas fiestas, gracias … Leer más
El jamón ibérico es la gran estrella de nuestra gastronomía y nos representa a nivel mundial. Además de su apreciado y delicado sabor, también aporta numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos vienen determinados por el ácido oleico en el jamón ibérico, del que hoy hablamos en Jamón Ibérico Matas. El ácido oleico en el … Leer más
El corte del jamón es todo un ritual. Además de contar con un jamón de excelente calidad, como los que ofrecemos a nuestros clientes en Jamón Ibérico Matas, es indispensable emplear las herramientas adecuadas para su corte. Es el caso del soporte jamonero, que garantiza una buena sujeción durante el proceso. Hoy en Jamón Ibérico … Leer más
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