Receta de setas con jamón - ideal para el otoño - Jamón Ibérico Matas

Receta de setas con jamón: ideal para el otoño

El otoño es una época del año especial, en la que podemos disfrutar de productos únicos como son las setas. Además, empiezan a bajar las temperaturas, por lo que va apeteciendo preparar platos de temporada. Por eso, desde Jamón Ibérico Matas os traemos una riquísima y versátil receta de setas con jamón. Una elaboración ideal … Leer más

El jamón ibérico es umami - Jamón Ibérico Matas

El jamón ibérico es umami

El jamón ibérico es un producto delicado, de excelente calidad, que encandila a todo el que lo prueba. Además de todas las propiedades que se le atribuyen, ahora también se dice que el jamón ibérico es umami. Si nunca habíais oído esa palabra, no os preocupéis, en Jamón Ibérico Matas os explicamos qué significa. ¿Qué … Leer más

Tipos de grasa del jamón - Jamón Ibérico Matas

Tipos de grasa del jamón

El jamón es un alimento delicado, que atraviesa por un proceso complejo hasta convertirse en un gran producto. Aunque muchas personas se centran únicamente en la carne del jamón, la verdad es que su grasa es fundamental para conseguir un buen jamón. Por eso, hoy en Jamón Ibérico Matas os explicamos cuáles son los tipos de … Leer más

Jamón ibérico y cerveza: el maridaje perfecto

El jamón ibérico es un producto que gusta a todo el mundo y se puede consumir de mil maneras diferentes. Aunque pega con todo tipo de bebidas, existen determinados maridajes que pueden potenciar sus cualidades gustativas. Por eso, hoy en Jamón Ibérico Matas hablamos sobre el maridaje de jamón ibérico y cerveza, una combinación ganadora. … Leer más

Receta de croquetas de jamón ibérico infalible - Jamón Ibérico Matas

Receta de croquetas de jamón ibérico infalible

Las croquetas son una de esas elaboraciones que enamoran y cuando son caseras todavía saben mejor. Por eso, hoy en Jamón Ibérico Matas os traemos una deliciosa e infalible receta de croquetas de jamón ibérico. Ingredientes para la receta de croquetas de jamón ibérico 1 litro de leche entera 200 ml de nata para cocinar 1 … Leer más

Bocadillo de jamón ibérico en la vuelta al cole

Bocadillo de jamón ibérico en la vuelta al cole

Estamos acabando agosto, el mes por excelencia de muchas familias españolas. La llegada de septiembre supone la vuelta al colegio y a la rutina de millones de personas. Por eso, hoy en Jamón Ibérico Matas os proponemos una deliciosa opción, incluir el bocadillo de jamón ibérico en la vuelta al cole. ¿Queréis saber nuestras razones? … Leer más