El jamón ibérico siempre apetece y cómo no también cuando se está embarazada. Pero… ¿Es el jamón ibérico y el embarazo una buena combinación? Hasta hace unos años era uno de los alimentos prohibidos para las gestantes. Sin embargo ahora se permite comer jamón, aunque es necesario tener en cuenta algunas consideraciones. Como la leche … Leer más

Una cena de verano con un buen plato de jamón ibérico y una cerveza fría es un plan perfecto. ¿Nunca te has preguntado cuál es el proceso de elaboración del jamón ibérico? Pues te describimos los pasos que los expertos jamoneros realizan durante un largo periodo de tiempo para que llegue a tu mesa en … Leer más

Estamos muy acostumbrados a escuchar bocadillo de jamón, croquetas de jamón, un plato de jamón…. pero ¿Sabemos qué tipo de jamón nos dan? Como el apellido del jamón importa mucho, vamos a poner frente a frente jamón serrano vs ibérico.  Una cuestión de raza El dato más importante que explica la diferencia entre jamón serrano … Leer más

Una solución práctica y rica para las cenas de verano es un buen plato de jamón. Fácil de preparar y toda una delicia para el paladar. Si quieres disfrutar del sabor y la calidad de un ibérico sin gastarte mucho dinero, compra un jamón de cerdo ibérico 50% raza ibérica. Una delicatessen a buen precio.  … Leer más

Hay mucha gente que asocia comer jamón con engordar, que la grasa nos va a aportar muchas kcal y que el aumento de peso está garantizado. Y realmente no es así. Para que te hagas una idea 250 kcal de jamón ibérico es lo que aportan 100 gramos.  Como ves es poco, sobre todo si … Leer más

Un ibérico gusta a todos. Su peculiar aroma y sabor hacen que cada bocado sea una delicia. El único inconveniente es cortarlo. Una paleta o un jamón ibérico entero necesita espacio para colocarlo, cuchillos adecuados para lonchearlo y cierta técnica. Si no quieres complicaciones una buena solución es comprar una paleta ibérica deshuesada.    Misma calidad, … Leer más