La paleta de cebo ibérica es un producto de alta calidad y delicioso sabor, que se obtiene a partir de cerdos ibéricos alimentados con una dieta a base de alimentos naturales. Este producto es muy apreciado por los amantes de la gastronomía española, y especialmente por aquellos que buscan sabores auténticos y de origen. A … Leer más

Actualmente en España hay 4 denominaciones de origen de jamones de raza ibérica. Una de ellas es la DOP Guijuelo, que corresponde a la localidad salmantina de Guijuelo, en plena sierra de Béjar. Si quieres saber dónde comprar jamón en Guijuelo o en otro punto de España, te damos todas las indicaciones.   Una denominación de … Leer más

Un bocado ibérico siempre apetece y para saborearlo te proponemos comprar una paleta ibérica de cebo de Salamanca. Una pieza con denominación de origen y calidad por un precio asequible a todos los bolsillos.  ¿Por qué una paleta ibérica de cebo de Salamanca?  España es tierra de ibéricos, productos que son típicos y exclusivos de … Leer más

Cuando vamos a un bar o restaurante a veces escuchamos “una ración de jamón de Jabugo” o “un plato de jamón de  bellota”. Pero la cuestión es saber si es lo mismo y qué podemos esperar de cada elección. Para tener las cosas claras, vamos a explicar de manera breve las semejanzas y diferencias entre … Leer más

Jamón de bellota, de cebo, de cebo de campo… Si todos estos términos se agolpan en tu cabeza cuando vas a comprar y no tienes claro qué es lo que vas a comer, te proponemos que leas este post y conozcas a qué hace referencia cada término. En concreto nos  vamos a centrar en un … Leer más

Si te vas a comprar un jamón y en concreto una paleta, necesitas saber cómo cortar la paleta ibérica para aprovecharla al máximo. La paleta, a diferencia del jamón, es más pequeña, puede tener más grasa y al tener más hueso vas a tener que aprender a maniobrar entre ellos para no desperdiciar ni una … Leer más