Ahora que estamos a las puertas del verano, las cenas frías ganan terreno y qué mejor solución que una cena con jamón como punto central. Para planificar con tiempo el largo verano te proponemos descubrir todas las opciones que brindan los jamones de Guijuelo y las ofertas que puedes disfrutar. Paletas y jamones de Guijuelo, … Leer más
El jamón ibérico es uno de los tesoros culinarios más preciados de la gastronomía española. Pocos lugares en el mundo pueden igualar la calidad y la tradición de los jamones y paletas ibéricas de Salamanca. En uno de los barrios de Madrid, en la calle Calamina 4, en Villaverde Alto, está ubicada Jamones Ibéricos Matas. … Leer más
Las dudas nos asaltan a todos cuando vamos a comprar un producto ibérico. Aunque es algo muy nuestro y muy conocido, lo cierto es que muchos de nosotros no tenemos las cosas muy claras con tanta etiqueta, color y porcentajes. Hoy vamos a centrarnos en describir qué es una paleta ibérica de cebo, una de … Leer más
En la industria de los productos gourmet, pocos alimentos se destacan tanto como el jamón ibérico de bellota. Reconocido en todo el mundo por su sabor exquisito y su textura delicada, el jamón ibérico de bellota es un tesoro culinario que deleita los paladares más exigentes. En esta ocasión, vamos a explorar las ventajas que … Leer más
El verano está a la vuelta de la esquina y con él llegan las largas noches de reuniones con amigos y familiares al aire libre. ¿Qué mejor manera de disfrutar de esas veladas que con una deliciosa paleta ibérica cortada? En Jamones Matas somos artesanos del jamón, estamos especializados en la curación y venta de … Leer más
Si eres de los que les gusta disfrutar de un rico plato de jamón ibeérico sin las complicaciones de tener que pelearse con el hueso para cortarlo, hoy queremos compartir contigo un conocimiento invaluable: cómo deshuesar un jamón ibérico. Sabemos que el jamón ibérico es un manjar exquisito y que disfrutar de cada loncha es … Leer más
