Actualmente en España hay 4 denominaciones de origen de jamones de raza ibérica. Una de ellas es la DOP Guijuelo, que corresponde a la localidad salmantina de Guijuelo, en plena sierra de Béjar. Si quieres saber dónde comprar jamón en Guijuelo o en otro punto de España, te damos todas las indicaciones. Una denominación de … Leer más
Un bocado ibérico siempre apetece y para saborearlo te proponemos comprar una paleta ibérica de cebo de Salamanca. Una pieza con denominación de origen y calidad por un precio asequible a todos los bolsillos. ¿Por qué una paleta ibérica de cebo de Salamanca? España es tierra de ibéricos, productos que son típicos y exclusivos de … Leer más
Cuando vamos a un bar o restaurante a veces escuchamos “una ración de jamón de Jabugo” o “un plato de jamón de bellota”. Pero la cuestión es saber si es lo mismo y qué podemos esperar de cada elección. Para tener las cosas claras, vamos a explicar de manera breve las semejanzas y diferencias entre … Leer más
Jamón de bellota, de cebo, de cebo de campo… Si todos estos términos se agolpan en tu cabeza cuando vas a comprar y no tienes claro qué es lo que vas a comer, te proponemos que leas este post y conozcas a qué hace referencia cada término. En concreto nos vamos a centrar en un … Leer más
Si te vas a comprar un jamón y en concreto una paleta, necesitas saber cómo cortar la paleta ibérica para aprovecharla al máximo. La paleta, a diferencia del jamón, es más pequeña, puede tener más grasa y al tener más hueso vas a tener que aprender a maniobrar entre ellos para no desperdiciar ni una … Leer más
Que el jamón es un producto rico y saludable nadie duda. La cuestión es si el embarazo y el jamón ibérico son compatibles. Mucho se ha escrito sobre si es bueno o malo durante estos meses en los que la mujer debe prestar especial atención a la alimentación. Para desmontar mitos y tener las cosas … Leer más
