Si eres de los que les gusta disfrutar de un rico plato de jamón ibeérico sin las complicaciones de tener que pelearse con el hueso para cortarlo, hoy queremos compartir contigo un conocimiento invaluable: cómo deshuesar un jamón ibérico. Sabemos que el jamón ibérico es un manjar exquisito y que disfrutar de cada loncha es … Leer más
La paleta ibérica de bellota es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Se trata de una pieza de carne magra y jugosa, con un sabor intenso y delicado. Esto se debe a la alimentación de los cerdos en libertad que se alimentan de bellotas y hierbas naturales. Pero, ¿cómo podemos cortar … Leer más
La paleta 100 ibérica de bellota es un producto gourmet de origen español que se elabora a partir de la carne de cerdo ibérico de bellota. Esta paleta se caracteriza por tener una textura suave y jugosa, con un sabor intenso y delicado al mismo tiempo. Uno de los principales factores que hace que la … Leer más
Una de las cuestiones que conviene tener en cuenta antes de comprar un jamón es conocer cuál puede ser el peso medio de un jamón ibérico. Pues bien, en general el tamaño va a depender del tipo y pureza de raza del cerdo en cuestión y también si escogemos la pata delantera o trasera del … Leer más
La paleta de cebo ibérica es un producto de alta calidad y delicioso sabor, que se obtiene a partir de cerdos ibéricos alimentados con una dieta a base de alimentos naturales. Este producto es muy apreciado por los amantes de la gastronomía española, y especialmente por aquellos que buscan sabores auténticos y de origen. A … Leer más
Actualmente en España hay 4 denominaciones de origen de jamones de raza ibérica. Una de ellas es la DOP Guijuelo, que corresponde a la localidad salmantina de Guijuelo, en plena sierra de Béjar. Si quieres saber dónde comprar jamón en Guijuelo o en otro punto de España, te damos todas las indicaciones. Una denominación de … Leer más
