Los tacos de jamón son una forma práctica y sabrosa de disfrutar del jamón ibérico en la cocina. Perfectos para añadir a ensaladas, guisos, huevos, pastas o simplemente para picar, estos pequeños dados concentran todo el aroma y sabor del jamón. 1. ¿Qué Son los Tacos de Jamón? Son pequeños dados o cubos de jamón … Leer más
La paletilla ibérica es una joya gastronómica que merece un corte cuidadoso para sacar todo su sabor. Si te preguntas cómo hacer el corte de paletilla ibérica de forma correcta, en esta guía te explicamos paso a paso las mejores técnicas para disfrutar cada loncha. 1. ¿Por Qué es Importante un Buen Corte? El corte … Leer más
¿Buscas ofertas de jamón sin renunciar a la calidad? En Jamón Ibérico Matas tenemos promociones especiales durante todo el año para que disfrutes de un producto gourmet al mejor precio. Tanto si eres amante del jamón de bellota, como si prefieres opciones más accesibles para el día a día, aquí encontrarás lo que necesitas. 1. … Leer más
El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española, y muchas personas optan por deshuesar un jamón para facilitar su corte, conservarlo mejor o incluso congelarlo por partes. Si tienes un jamón ibérico Matas y estás pensando en deshuesarlo, aquí te explicamos todo lo que necesitas saber. 1. ¿Por Qué … Leer más
Cortar una paleta de jamón correctamente no solo es una cuestión de estética: influye directamente en el sabor, textura y aprovechamiento del producto. Si has adquirido una paleta ibérica y quieres disfrutarla al máximo, te explicamos cómo cortar una paleta de jamón paso a paso. 1. ¿Qué Necesitas para Cortar Bien una Paleta? Antes de … Leer más
El jamón de pata negra, también conocido como jamón ibérico 100% de bellota, es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Aunque muchos lo asocian con la temporada navideña, también puede ser una excelente compra en verano. Si estás pensando en adquirir uno este mes de julio, aquí te damos las claves … Leer más
