Las calorías en el jamón ibérico

Que el jamón ibérico es rico y es una delicia para el paladar no hay duda. Lo que a veces nos cuestionamos es si es un producto que engorda. Para tener las cosas claras lo mejor es conocer el aporte de calorías del jamón ibérico y cómo estas influyen en nuestro organismo. 

¿Cuál es el aporte en calorías del jamón ibérico? 

Una de las primeras cosas que queremos aclarar es que el jamón ibérico no es un producto que engorde. Al contrario, diferentes estudios defienden que su consumo moderado, como parte de una dieta variada y equilibrada, es beneficioso para la salud. 

Pero vayamos a los datos concretos relacionados con el aporte de calorías del jamón ibérico. Se calcula que 100 gramos de jamón ibérico aporta 375 calorías al organismo. 

Lo cierto es que consumir de manera diaria 100 gramos de jamón ibérico es bastante. Lo recomendable es tomar unos 50 gramos al día, lo que significa tomar entre 100 y 125 calorías al día. 

En el caso de las personas que siguen una dieta para perder peso, el consumo diario de jamón se debe reducir a 30 gramos. 

Un alimento muy completo

Además de calorías el jamón ibérico es un alimento gourmet bajo en grasas y con alto contenido en vitaminas y proteínas. 

Si lo comparamos con otro tipo de carnes frescas, el jamón ibérico tiene casi un 50% más de proteínas. 

En cuanto a la grasa, hay que tener en cuenta que en 100 gramos de jamón ibérico hay unos 26 gramos de grasa y de ellos, solo 7 gramos son grasas saturadas. Esto quiere decir que aunque es un producto con mucho ácido oléico, tiene pocas grasas saturadas y mejora los niveles de colesterol y de triglicéridos. 

A estas propiedades se añade que el jamón ibérico es rico en vitaminas como vitamina E (antioxidante), vitamina B2, B6 y B12. Asimismo contiene muchos minerales como cobre, zinc, calcio, magnesio, fósforo, selenio o hierro. 

Una delicia para el paladar y saludable 

Todas las características del jamón ibérico hacen que sea un alimento saludable que contribuye al buen funcionamiento del cerebro, que ayuda a la protección del corazón y que, por ejemplo, su aporte en proteínas es estupendo para el desarrollo muscular. 

En resumen, además de calorías el jamón ibérico es un producto que aporta mucho a nuestra alimentación. Así que: ¡Compra un jamón ibérico y disfruta de su sabor y aporte tu salud!