Salchichón Herradura Extra

Descripción

• Salchichón elaborado en Ledrada (Salamanca)
•  Es un alimento elaborado a partir de carne de cerdo ibérico de bellota (presa, secreto, pluma…), seleccionando bien las piezas utilizadas, antes de picarla (picado fino) y mezclarla con especias.
•  Este salchichón tiene como ingrediente característico la pimienta tanto en grano como molida.
•  Más de tres meses de curación, siguiendo los procesos tradicionales.

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