Loncheado a Máquina Chorizo Cular Ibérico Bellota

Descripción

• Chorizo elaborado en Ledrada (Salamanca).
• Es un alimento elaborado a partir de carne de cerdo ibérico de bellota (presa, secreto, pluma…), seleccionando bien las piezas utilizadas, antes de picarla y mezclarla con especias, para conseguir el auténtico sabor del chorizo salmantino.
• Al chorizo le caracteriza el color rojo y el sabor que le transmite el pimentón, sin enmascarar el resto de matices propios de las carnes curadas y maduradas.
• Más de tres meses de curación, siguiendo los procesos tradicionales.
• Condimentado con pimentón de La Vera D.O.P. y especias naturales.

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