El ácido oleico en el jamón ibérico
El jamón ibérico es la gran estrella de nuestra gastronomía y nos representa a nivel mundial. Además de su apreciado y delicado sabor, también aporta numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos vienen determinados por el ácido oleico en el jamón ibérico, del que hoy hablamos en Jamón Ibérico Matas. El ácido oleico en el … Leer más