La paleta ibérica de cebo de campo es uno de los productos más apreciados y codiciados por los amantes de la gastronomía gourmet. Jamones Matas es una empresa familiar con más de 100 años de tradición en la elaboración de productos ibéricos. Nos enorgullecemos de ser expertos en este delicioso manjar. Características de la paleta … Leer más

Cuando se trata de disfrutar de un delicioso ibérico, la elección del soporte de jamón adecuado es fundamental. En Jamones Matas, una empresa familiar con más de 100 años de experiencia en la elaboración de productos gourmet, conocemos la importancia de este elemento para realzar la calidad y el sabor de nuestros jamones y paletas … Leer más

La paleta ibérica de bellota es una verdadera joya gastronómica que merece ser tratada con el respeto y la atención que merece su calidad excepcional. En Jamones Matas, expertos en la tradición y la excelencia de los productos ibéricos, comprendemos la importancia de saber cómo cortar una paleta ibérica de bellota para disfrutar al máximo … Leer más

El jamón ibérico entero, ese tesoro culinario que evoca los sabores más auténticos de la tradición española. Para los amantes de la buena mesa, este manjar es sinónimo de celebración, reunión y deleite gastronómico. Sin embargo, ¿conoces realmente todas las ventajas e inconvenientes que implica adquirir un jamón entero? En este artículo, exploraremos a fondo … Leer más

En el amplio mercado de los productos ibéricos, la paleta de cebo ibérica se alza como un auténtico tesoro gastronómico. ¿Qué podría ser más delicioso que disfrutar de los sabores tradicionales y la excelencia de una paleta de cebo ibérica de calidad? Si estás pensando en adquirir una de estas joyas culinarias, aquí te ofrecemos … Leer más

El mundo del jamón ibérico es tan vasto como delicioso. Entre las diversas denominaciones y clasificaciones, hay un término que destaca: «jamón 100 de raza ibérica». ¿Qué significa realmente esta designación tan apreciada por los conocedores de este manjar? El término «jamón 100 de raza ibérica» hace referencia a un producto de alta calidad y … Leer más