La cercanía de la navidad hace que vayamos pensando en preparar los platos para compartir con familiares y amigos. Y qué mejor idea que destinar un plato al delicioso jamón ibérico. Si estás pensando dónde comprar jamón de Guijuelo, te lo decimos: en Jamones Ibéricos Matas.
Tradición con Denominación de Origen
Jamones Ibéricos Matas es una empresa familiar que lleva vendiendo productos de las dehesas salmantinas desde principios del siglo XX. En concreto, desde 1916 cuando Juan Matas llegó a Madrid con el primer cargamento de jamones ibéricos.
Ahora, la tercera generación de la familia Matas sigue vendiendo productos con denominación de origen de Jamón de Guijuelo (Salamanca).
4 denominaciones de origen
El cerdo ibérico es un animal autóctono de la península ibérica que se caracteriza por ser un cerdo de tamaño medio, más pequeño que el cerdo blanco, de hocico alargado y patas finas, largas y fuertes. Su porte es más estilizado que el de los cerdos blancos y se distingue por su pelo corto y color oscuro que en las pezuñas es aún más negro. De ahí el apelativo “jamón de pata negra”.
Dependiendo de su procedencia en España hay 4 denominaciones de origen:
- Jamón de Guijuelo
- Dehesa de Extremadura
- Los Pedroches
- Jamón de Huelva – Jabugo
Dónde comprar jamón de Guijuelo en Madrid
Para comprar un jamón o una paletilla de jamón ibérico de Guijuelo puedes acudir a nuestra tienda en la madrileña calle de Calamina 4. Donde te contaremos todo lo que necesites saber sobre un producto único y excelente como el jamón ibérico.
Productos que nos llegan desde nuestra propia granja situada en la dehesa salmantina de la Sierra de Béjar.
Podrás comprar piezas enteras, partes o loncheados. Pero si no puedes acercarte también puedes adquirir cualquiera de nuestros productos a través de nuestra tienda online. Así de fácil y así de cómodo.